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Agroalimentaire ISO 22000 - Conformité HACCP - AB ALIMENTARIUS

La marque AB pour l’agroalimentaire : AB ALIMENTARIUS.

AB Certifie les entreprises suivant la norme ISO 22000 avec sa marque AB ALIMENTARIUS. La norme ISO 22000 concerne la mise en place d’un Système de Management de la Sécurité des denrées Alimentaires (SMSDA). Elle est applicable à l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire "de la fourche à la fourchette" en passant par les entreprises de fabrication, de transport, de stockage, distribution et packaging.

La norme ISO 22000 définit les exigences en matière de sécurité alimentaire en intégrant la méthode HACCP ainsi que les PRP - Programmes Pré-Requis. Les PRP sont les règles d’hygiène de base nécessaires au maintien d’un environnement adapté à l’élaboration d’un produit (BPH - Bonnes Pratiques d’Hygiène, etc.)

Autre avantage, l’ISO 22000 permet d’étendre l’application des systèmes de management de la norme ISO 9001:2008 qui ne traite pas spécifiquement de la sécurité alimentaire permettant de mettre en place une approche globale et systémique tant sur la qualité des produits que sur la sécurité des denrées alimentaires.

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Fiche de Valorisation de l’Offre Agroalimentaire